12月 20
relaxsizeグルメ, レシピ
ずいぶん前に韓流ブームが来て、今脅威のウォン安により、勧告いや韓国ツアーがはやっているここ日本ですが、韓国料理ランチを出すお店は軒並み女性（OL風）が多い気がする。
先日行った、近場の韓国料理屋も、分かりづらい場所なのに非常に女性客で混雑していた。
むしろ我々ぐらいしかオトコは居なかったんじゃないかな！？ってほど。
若いおねぇちゃんから年上まで幅広く来店していますな。本当に女性が多いのが韓国料理の特徴。この店だけかと思ったけど、ほかの店でもやはり女性率が高い。ちょっと観察すると、サムゲタンとかを食べている人が多かったかな。
■勝手な解釈
韓国料理＝辛い＝新陳代謝活性化→ダイエット
韓国料理＝健康によさそう→ヘルシー思考
韓国料理＝ヨン様→うまいに違いない
3番目の解釈はでたらめだとしても、1,2はそこそこいい線いっているんじゃないかと思う。あるいはまったく逆の支店で、男性しかいない店舗の特徴の逆転の発想から考えるとか。男性客バンザイ！のお店の特徴は「大量」「早い」みたいなお店は大体男性が多いというところか。それとは対照的な店が、女性に受けていいのかもしれない。
そのほか、食べた後のまったり感みたいなのも重要なんだろう。食べた後の会話とか、そいういのもとっつきやすいのかもしれないし。悪く言えば、客の回転が悪いのですが。。。
それでも韓国料理って食欲がないときでも食が進むのがマジック。
辛味とかごま油とか、そのあたりにマジックの要因がありそうなのだけれど。。。
（写真の）今回訪問した、このお店は、ちょっと奥まった場所にある韓国料理。
店内はそれほど広くないけれども、リーズナブルな値段でランチが楽しめて、本場（って行った事はないけど）韓国のごとく、鉄箸・鉄のおわんで食べられるお店。13時くらいまではやや混んでいるけど、その後はスムーズに入れるでしょう。
結局因果関係はわかんないなぁ。
■飯田橋 韓国料理 農楽（民族酒家）
http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13030911/
～～～～～～
もっともウォン安の件は、現地からするとシャレにならないことですが。
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82%A6%E3%82%A9%E3%83%B3%E5%AE%89&search.x=1&fr=top_ga1&tid=top_ga1&ei=UTF-8
Yahoo!でウォン安を検索すると、よく検索されるキーワードに。。。
ウォン安 いつまで ,円高 ウォン安 ,ウォン安 買い物 ,ウォン安 ブランド
というキーワードが表示されて、「リアルに困っているヒト」と「なんか楽しみたい～♪」ときっちり分かれていますなぁ。
いずれにしても、落ち着いた世の中は取り戻せるのか。。。
11月 30
relaxsizeグルメ, ブツヨク, レシピ, 武蔵村山
『取っ手のとれーるティファール』でおなじみのT-falのパンセット購入。
アルミ鍋の有害説（都市伝説）は関係なく、アルミ鍋のこびりつきがどうも気になるので、コーティング効果のあるパンセットを購入した、と言うわけ。
本日、イオン5%引きの日！（20日30日5%オッフ♪）と言うことで、まぁ衝動買いに近いかも。
我が家のキッチンの雪平鍋などは、もう10年近いお付き合いだったりして、結構な長さで稼働してくれています。柄の部分とか、底面とか、若干の疲弊があったりして、そう考えると、まぁ一線を退いても、イイ頃合いかな、とも思えたり。
楽天でも人気みたい。ティファール インジニオ サファイア ファミーユセット
、やっぱりイイですね。
パンセットも買ったし、次は圧力鍋かなぁ。何か大作の煮物をしてみたいなぁ。
武蔵村山のイオンモールに行ったのですが、どのショップもクリスマスムード。
年末を想像させられちゃいます。はやい、今年も。。。
このモール内にある212kitchenが兎に角、キッチン用品を取り扱っていて楽しい。そんなに大きくないショップだけど、キッチン周りで、ちょっとあったら楽しくなるような、ブツヨクを湧かせてくれるセレクトショップ。
このショップはイオンの日だとキャンペーンもやっていて、つい寄ってしまう（危うく買ってしまう）のです。
■212kitchen
http://www.212kitchenstore.com/
■T-Fal（ティファール）
http://www.t-fal.co.jp/tefal/
11月 01
relaxsizeグルメ, レシピ
日々の活動（食事）を無駄にしないために！「食べログ.com」をはじめました。
■relaxsizeの食べログ
http://u.tabelog.com/000103440/
主に、
・所沢
・池袋
・飯田橋
・西武池袋線沿線
・地下鉄有楽町線沿線
（予定）高田馬場
（予定）西武新宿線沿線
エリアに絞って記録中。まれに新宿線に乗ることもあるので、高田馬場エリアも調査してみたいなと。
毎食毎食、ランチ外食することも多いのですが、その履歴は頭の中にだけあって、なかなかシェア出来ないものでした。こうやって公開＆シェアすることで新しいお店の開拓、出来るかもしれないですよね。
なので、近いエリアのレビュアーを増やして、新たなる開拓をしていこうかと思っています。
コンセプトは。。。
CP(コストパフォーマンス）が高い（安価）
貧民サラリーマンです、値段は重要。
美味しい！
当然ですね。
まねして家でも作りたくなる！
味が分かってかつ作れたら、これ最強メン。
を基本コンセプトに、しています。美味しいお店情報、「この店行ってみろよ！」というお店ございましたら、お気軽に。
■食べログ.com
http://tabelog.com/
価格.com(カカクコム）のアカウントと同期しています。価格.comのサービス分野、色々手広くやっていますなぁ。
$wph->addHatena();
$wph->adddelicious();
$wph->addLivedoor();
$wph->addYahoo();
$wph->addFC2();
$wph->addNifty();
$wph->addPOOKMARK();
$wph->addBuzzurl();
$wph->addChoix();
$wph->addnewsing();
}?>
10月 21
relaxsizeトレンド, レシピ
amazonさん、食品＆飲料ショップ
、オープンしてました。
家にいながら、食品まで買えてしまうとなると、ますますamazonの利便性が増してくる。例えばオフィスではアスクルやかうねっと、たのめーるとかカタログ販売が主流だけど、同様のことはamazonでも出来てしまうわけだ。
ラインナップは主食からお酒、肉・魚まで幅広く網羅されている。すんげーよ。
家から出なくてもイイかもしれないってことでしょ、本もゲームも、食品も。人生、さぼるために最適なサービスになり得るかもしれない。
しかも、Oisixとか成城石井とか聘珍樓とかメジャー処も参戦。何となくamazonで買うとそれらのショップもより引き立つ感じですな。広告効果も相乗効果であるだろうし。各社おもしろいスタート企画を出しているけど、最近メディア露出の増えている野菜の産地直送のOisix（オイシックス）は、食品の安心感のためのより旬な企画もやっていたりします。
Oisixが出している企画のなかで、旬の食材お試しセット 3,150円（送料無料）。これがかなり気になる。これが入っているみたい。
・ぼっちゃんかぼちゃ（北海道 柴田さん他）
・有機栽培キウイフルーツ（ニュージーランド産）
・岩国れんこん（小パック）
・ピーマン（千葉県産 佐瀬さん他）
・小松菜（千葉県 篠崎さん他）
・じゃがいも（とうや 北海道産）
・マイタケ(奈良県産）、釜揚げしらす ツインパック
・とろーりまろやか絹豆腐 4P
・館ヶ森高原豚 モモ肉スライス(クール）
・濃厚な新鮮たまご（6個）
生産者の名前も分かるし、透明さを出しているところ、要するにOisixのお試しパックですよね。ズームインスーパーとかに取り上げられているOisixの企画だけに、気になるなぁ。農薬とか輸入食材に敏感なこの時代だからこそ、受けそうなサービスだなぁ。
* 規格:10~11品（生鮮品につき、生育状況や気象条件により、セット内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。）
* 今が旬のお野菜・果物と、多くのお客様に支持されている「Ｏｉｓｉｘ殿堂入り商品（肉、卵など）」をセレクトしました。
* 今回お届け予定の商品:ぼっちゃんかぼちゃ（北海道柴田さん他）、有機栽培キウイフルーツ（ニュージーランド産）、岩国れんこん（小パック）、ピーマン（千葉県産佐瀬さん他）、小松菜（千葉県 篠崎さん他）、じゃがいも（とうや 北海道産）、マイタケ(奈良県産）、釜揚げしらすツインパック、とろーりまろやか絹豆腐 4P、館ヶ森高原豚 モモ肉スライス(クール）、濃厚な新鮮たまご（6個）
* 季節のおすすめ野菜・果物をお届けするため、セット内容は毎週変わります。生鮮品ですので、届きましたらすぐに冷蔵庫に入れ、できるだけ早くお召し上がりください。
これからのサービスは地元-都会（需要）とか農家-都会（需要）なんかも良さそうですよね、と思ってみたり。
■Oisix（オイシックス） 有機野菜の安全食材宅配
http://www.oisix.com/
■amazon
食品＆飲料ストア
3月 10
relaxsizeレシピ
トマト系のパスタが食べたくて、いつも行っている大衆イタリア料理の店を思い浮かべながら作った、アサリとエビのペスカトーレ風。
アサリとエビしか手元に無かったので。
１．トマトソースを作る
・油（オリーブオイルが理想的）でニンニク、タマネギを炒める（透き通る程度）。
・缶のホールトマトまたはカットトマトをいれる。
・塩で味を調整。
・好みでバジルで風味付け。
２．パスタをゆではじめる
３．魚介類を炒め蒸す
・熱したフライパンにオイルをしき、ニンニクを炒め香りが出たところに、砂抜きしたアサリを入れる。
・事前に殻を剥いて塩もみしたあと水で流して臭みを取ったエビ（水気を吸い取って）を入れて軽く焼き色をつける。
・白ワイン（なければ日本酒）を大さじ2杯程入れて、麺の茹で汁を大さじ2杯程入れ蓋をして1分半ほど蒸し。
４．仕上げ
・３の具材に１のトマトソースを入れる。２の麺を投入して、味を整えたら出来上がり。
だいたい流れはそんな感じです。
トマトソースと具材がふつうの味なら、２つをミックスしても、そんなべらぼうな味にはなりません。
３人前で1000円程度で、イタリア人です。
［コスト試算（購入単価）］
パスタ：120円（5人前200円）
エビ：300円（ブラックタイガー小20尾）
アサリ：250円（100g@88円程度）
トマト缶：100円
タマネギ：50円（1個）
ニンニク：50円（2片）
合計 870円
※調味料の代金は除きます。
RSS